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制豆浆：建议购买豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，然后放入豆浆机内，按照说明书操作，制成热豆浆。 点浆：将石膏或内酯用少量水调开，放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下。
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豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。
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